Bạn đang xem bài viết 3 Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Tại Nhà Đơn Giản được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Nhld.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thịt chân giò luộc chín đều. Ảnh: Internet
– 3 bìa đậu hũ rửa qua với nước sạch, sau đó để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến đem chiên vàng đều cả 2 mặt rồi vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
– Rửa sạch các loại rau cùng dưa chuột phía trên. Dưa chuột thì gọt vỏ, thái từng miếng tròn hay dài tùy theo sở thích của chính bạn. Còn bún thì cắt từng miếng vừa ăn, cho ra đĩa.
Rửa sạch rau sống để ăn. Ảnh: Internet
– Cho khoảng 2-3 thìa mắm tôm vào bát sạch. Dùng khoảng 2-3 quả quất cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt cho chung vào bát mắm tôm, cho thêm một ít ớt cắt lát. Đập dập rồi cắt nhỏ tỏi cho vào bát mắm tôm, sau đó cho thêm một ít đường, mì chính, rượu trắng, dầu ăn từ chảo đậu rán. Đánh mạnh tay bát mắm tôm này đến khi xuất hiện sủi bọt. Lúc này nếm thử mắm tôm đã vừa vị hay chưa, nếu chưa thì có thể cho thêm gia vị vào sao cho đạt độ thơm ngon nhâ
Tô mắm tôm sau khi pha chế. Ảnh: Internet
– Cho phần bún vào mẹt, sắp phần rau sống sang một bên, cho thêm đậu hũ chiên, chân giò, dưa leo, mắm tôm và trang trí thêm một chút ớt. Vậy là món bún đậu mắm tôm thứ nhất đã hoàn thành, bạn chỉ cần cầm đũa lên và thưởng thức.
Bún đậu ngon khi đĩa đậu chiên vàng giòn. Ảnh: Internet
2. Làm bún đậu mắm tôm với thịt ba chỉNguyên liệu chuẩn bị:
Khoảng 300 gram thịt ba chỉ
Mắm tôm, đậu hũ
Tỏi bằm, ớt bằm, dưa leo, quất, bún lá, các loại rau (tía tô, kinh giới, rau mùi)
Gia vị: đường, mì chính
Cách thức thực hiện:
– Rửa sạch thịt ba chỉ rồi cho vào nồi nước lạnh, cho thêm một muỗng muối trắng để luộc chín. Sau khi luộc chín cho vào tô nước đá chuẩn bị sẵn, sau đó đưa ra cắt từng miếng nhỏ vừa ăn.
Luộc thịt cho tới khi nước sôi mạnh thì thịt chín. Ảnh: Internet
– Pha mắm tôm hoặc nước mắm: cho mắm tôm hoặc nước mắm và bát nhỏ, sau đó cho thêm dầu đã chiên nóng vào, một chút đường, một chút ớt bằm, 2-3 quả quất bỏ hạt. Khuấy đều bát mắm tôm (nước mắm) đó lên đến khi xuất hiện bọt và dậy mùi thơm là được.
Mẹt bún tôm đầy đủ đậu phụ, rau sống và bún ngon. Ảnh: Internet
– Đậu hũ rửa sơ qua với nước rồi cắt lát, sau đó đem chiên vàng giòn cả 2 mặt. Dùng giấy thấm dầu để thấm phần mỡ sau khi chiên đậu.
– Cuối cùng sắp bún cùng những nguyên liệu: bún, mắm tôm, thịt ba chỉ, đậu phụ, rau sống ra mẹt rồi bắt đầu thưởng thức.
3. Cách làm bún đậu mắm tôm với nem ránNguyên liệu chuẩn bị:
500 gram bún lá
3 bìa đậu hũ
500 gram thịt ba chỉ, lòng heo
Dưa leo, tía tô, kinh giới, các loại rau thơm khác.
Quất, ớt, nước mắm, mắm tôm, dầu ăn, mì chính, rượu trắng
Cà rốt, mộc nhĩ, miến dong, bánh đa nem
Đậu hũ chiên là nguyên liệu không thể thiếu. Ảnh: Internet
Cách thức thực hiện:
– Làm sạch lòng heo, cho phần lòng này vào nồi nước lạnh, cho thêm một muỗng muối trắng để luộc chín. Sau khi luộc chín cho vào tô nước đá chuẩn bị sẵn rồi đưa ra cắt từng miếng vừa ăn.
– Tiếp theo là làm nem rán, cho mộc nhĩ ngâm với nước ấm, sau khi nở thì cắt bỏ chân đen rồi băm nhuyễn. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ngâm miến dong trong nước sạch để miến dong nở ra, tiếp đến đem băm nhỏ. Tương tự, đem thịt ba chỉ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cho tất cả các nguyên liệu này vào tô, cho thêm các gia vị cần thiết gồm mắm, muối, đường, hạt nêm rồi trộn đều.
Sau đó, cho dùng thìa múc hỗn hợp này vào bánh đa nem, rồi dùng tay cuốn thành những chiếc nem. Sau đó đem nem chiên trên chảo dầu, đến khi chín thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
– Tiếp theo cho mắm tôm (hoặc nước mắm) vào bát nhỏ, sau đó cho thêm một chút đường, chút ớt bằm cùng dầu đã chiên nóng vào, vắt thêm nước 2 quả quất vào. Khuấy đều bát mắm tôm (nước mắm) đó lên đến khi xuất hiện bọt là được.
Pha mắm tôm với một chút chanh và ớt tươi. Ảnh: Internet
– Dùng đậu hũ cắt lát rồi chiên vàng giòn cả 2 mặt. Dùng giấy thấm dầu để thấm phần mỡ đọng lại trong đậu sau khi chiên.
– Chuẩn bị một cái mẹt nhỏ hoặc đĩa lớn để sắp bún ra. Lần lượt cho các nguyên liệu gồm bún, mắm tôm, nem rán, đậu phụ, rau sống ra mẹt sao cho đẹp mắt rồi bắt đầu thưởng thức.
Với 3 cách làm bún đậu mắm tôm ngon như trên, chị em sẽ dễ dàng thực hiện món này ngay tại nhà, sẽ không phải mất công lê la hàng quán như trước. Đặc biệt, món bún này sẽ giúp cả nhà vui vẻ hơn khi cùng nhau thưởng thức.
Thanh Hiền – Tổng hợp
Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Kinh Doanh
Cách làm bún đậu mắm tôm kinh doanh thu bạc triệu mỗi tháng là như thế nào, bao gồm những tiêu chí gì?
Tác giả: chúng tôi Ngày đăng: 08/11/2023
Cách làm bún đậu mắm tôm kinh doanh thu bạc triệu mỗi tháng là như thế nào, bao gồm những tiêu chí gì? Cùng tham khảo những bí quyết được chia sẻ chi tiết và cụ thể trong bài viết này.
Thị trường bán bún đậu mắm tôm có thực sự hút khách?
Thị trường bán bún đậu mắm tôm được nhận định là thị trường tiềm năng bởi vốn ít, lời cao lại luôn hợp thời, đông khách. Bởi món bún đậu mắm tôm là món ăn đặc sản của Hà Nội, được nhiều khách biết đến, ăn thử và muốn quay lại ăn nhiều lần mỗi tuần. Có thể ăn chính, ăn chơi, ăn phụ… Ăn bất kể ngày nào, dịp nào đều hợp. Thành phần món bún đậu mắm tôm rất quen thuộc gồm có: bún, đậu hũ, chả cốm, nem chua rán, mắm tôm, rau sống, thịt heo luộc…. Đều dễ ăn và ngon miệng. Chính vì vậy, khi món ăn này Nam tiến, thực khách nhanh chóng đón nhận và yêu thích.
Kinh doanh bún đậu mắm tôm luôn hợp thời và đông khách
Những tiệm/quán bún đậu mắm tôm là điểm hẹn yêu thích của các tín đồ ẩm thực. Từ trẻ tới già, từ sinh viên, công nhân, nhân viên văn phòng, viên chức cho tới cả các ngôi sao trong giới giải trí cũng thường lưu tới. Món ăn cũng đã trở thành món khoái khẩu của nhiều người ở mọi tầng lớp trong xã hội nên việc kinh doanh bún đậu mắm tôm luôn hợp thời và đắt khách.
Tuy nhiên, với những người đang có ý định mở quán bún đậu sẽ băn khoăn cách làm bún đậu mắm tôm kinh doanh như thế nào để ngon và hút khách?
Cách làm bún đậu mắm tôm kinh doanh để ngon và hút khách
Một mẹt bún đậu mắm tôm chuẩn vị Bắc, gây ấn tượng tốt với khách hàng sẽ bao gồm những tiêu chí sau:
Về các nguyên liệu bún đậu mắm tôm:
– Bún lá: chọn loại bún được ép thành khối. Nên cắt miếng vừa ăn.
– Đậu hũ nên chọn đậu mơ mềm mướt. Nên cắt khối vuông hoặc hình chữ nhật. Chiên trong dầu sạch. Để khi chiên bên ngoài giòn rụm, còn bên trong vẫn nóng hổi, mềm thơm.
-Thịt heo: nên chọn thịt đùi heo. Luộc lên, thái mỏng để vừa có độ giòn, vừa có độ ngậy ngon.
– Nên kèm các nguyên liệu khác: chả cốm, nem chua rán, dồi sụn… Để có nem – chả cốm Hà Nội chính gốc, các chủ quán nên chọn cơ sở cung cấp nguyên liệu sản xuất trực tiếp từ Hà Nội để có vị chuẩn nhất.
Hiện tại, tại TP Hồ Chí Minh, có chúng tôi là địa chỉ cung cấp sỉ nguyên liệu bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội, bao gồm: chả cốm, nem chua rán, dồi sụn, chả sụn, mắm tôm Thanh Hóa…
Về cách trang trí cho hấp dẫn, bạn nên dùng mẹt tre có lót lá chuối ở bên dưới. Trang trí thêm rau kinh giới, dưa leo, xà lách, tía tô.
Một mẹt bún đậu mắm tôm hút khách không thể thiếu chả cốm, nem chua rán, lòng dồi….
Cách pha mắm tôm
Bạn nên cho một chút dầu nóng vào chén mắm tôm. Hướng dẫn pha thêm đường, ớt, nước cốt tắc rồi đánh bông lên. Vị mắm là thanh, ngọt, chua, cay, chấm ghiền.
Cách Làm Bún Tươi Đơn Giản Tại Nhà
Từng sợi bún sợi ngon, đẹp mắt nhất. Ảnh: Internet
Tùy thuộc vào sở thích từng người để có thể chọn bột năng hoặc bột sắn dây. Tuy nhiên, nên chọn bột sắn dây thay cho bột năng vì loại bột này có tác dụng thanh mát cơ thể.
Bước 3:
Cho toàn bộ phần bột đó vào chảo chống dính, đun trên bếp với lửa nhỏ. Nên khuấy đều để tránh tình trạng bột dính vào chảo. Khi bột nặng tay thì cho một chút dầu ăn. Sau đó tiếp tục đảo đều. Không nên nghỉ tay bởi dễ khiến bột dính vào chảo và bị khô, cháy, không đẹp mắt.
Bước 4:
Khi bột bắt đầu quyện lại, hơi ướt thì nên nhắc chảo và tắt bếp. Không nên để bột quá khô khiến cho bún không được tươi ngon.
Từng sợi bún tươi nóng hổi, ngon miệng. Ảnh: Internet
Bước 5:
Trộn 100 gram bột khô vào phần bột ướt này, nhào thật mạnh, đều tay. Cho đến khi phần bột này dẻo lại thì cắt bột chia làm 6 phần bằng nhau, dài theo chiều của khuôn bún. Chia các phần đều tay để tránh tình trạng sợi bún không đồng đều khi cho ra thành phẩm.
Yếu tố quan trọng nhất khi làm những sợi bún tươi ngon, trong, đủ dai chính là khi nhào bột phải đảm bảo được miếng bột bẻ ra không bị đứt, phải giữ độ dẻo cong cần thiết. Khi bột chưa đạt được độ chuẩn thì không nên nặn bún bởi sẽ khiến bún nhanh bị đứt và đôi khi là vỡ vụn ra.
Bước 6:
Cho bột vào khuôn ép bún. Lấy khuôn ép bột đó cho vào nồi nước để thật sôi. Tới khi bún chín sẽ tự động nổi lên trên mặt nước. Với khuôn làm bún bạn có thể mua tại chợ, siêu thị đều có loại mini rất tiện cho việc sử dụng tại gia đình.
Bước 7:
Sau khi bún nổi lên mặt nước bạn dùng vợt để vớt bún ra khỏi nồi nước, ngâm vào nước đá lạnh để bún không bị dính lại với nhau. Sau đó vớt bún lên để ráo nước.
Chỉ cần ăn bún với nước mắm chấm cũng đủ ngon. Ảnh: Internet
Lưu ý nên làm từng đợt một chứ không nên gộp vào một lần. Có nghĩa là khi bạn ép xong, đợi chín, vớt ra rồi hãy làm đợt hai. Như vậy sẽ tránh được tình trạng bún chín không đều hoặc nở quá mức.
Hoặc nếu bạn mới làm lần đầu, có thể làm tới khi vớt bún ra rổ để ráo rồi làm mẻ kế. Không nên nóng vội vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bún.
Cách làm bún tươi với những nguyên liệu dễ kiếm mà chúng tôi mới giới thiệu phía trên, hi vọng sẽ giúp bạn có thể tự làm bún tươi tại nhà và không mất quá nhiều thời gian. Ngoài ra, khi đã thực hiện thành công, bạn có thể chế biến thành các món bún thơm ngon như bún xào thịt bò , bún ốc , bún giò heo…để gia đình cùng thưởng thức, chắc chắn ai cũng thích.
Thanh Hiền – Tổng hợp
Top 3 Hương Vị Hấp Tôm Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà
DINH DƯỠNG VÀ LỜI ÍCH CỦA TÔM
Tôm có hàm lượng dinh dưỡng như protein rất cao, rất tốt cho sức khỏe. Tôm là loại thực phảm hàng đầu giúp bạn bổ sung vitamin B12 giúp bạn hạn chế chóng mặt, mệt mõi. Tôm chứa nhiều Omega 3 sẽ giúp bạn có trí nhớ tốt hơn và phát triển của não bộ. Tôm còn bổ sung chất canxi. Thiếu canxi sẽ dẫn đến loãng xương, viêm khớp, hay nghiêm trọng hơn có nguy cơ bị suy tim. Tôm ngăn ngừa ung thư.
NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN TÔM
Chị em mới sinh hạn chế ăn tôm vì sẽ gây khó tiêu là sẹo lồi
Khi bị ho không nên ăn tôm vì có mùi tanh làm bệnh của bạn ngày càng nặng hơn
Trẻ em ăn tôm tuyệt đối không được ăn vỏ tôm sẽ dễ bị hóc làm cỏ họng của bé bị tổm thương
Những người dị ứng tôm tuyệt đối không nên ăn dù số lượng ít
Không nên ăn tôm với các loại rau có nhiều vitamin C ( súp lơ, cải thìa, ớt chuông ) vì khi vitamin C gắp các độc tố có sẵn trong tôm sẽ làm phát tán tinhg trạng ngộ độc thực phẩm
Người hen suyển không nên ăn tôm sẽ làm kích thích cổ họng, tăng nguy cơ hen suyển
Nên dùng tôm hấp hay luộc chín để hạn chế được lượng giun sán và ký sinh trùng vào người ngộ độc
CÁC MÓN TÔM HẤP NGON VÀ ĐƠN GIẢNTÔM HẤP NƯỚC DỪA
Tôm sú 1kg
1 trái dừa
Hành tím
Gia vị, nước chấm hải sản
Cách làm:
Bước 1: Tôm cắt bớt râu, rửa sạch, để ráo. Để loại bỏ mùi tanh của tôm chúng ta nên bỏ phần chỉ đen dọc sóng lưng của tôm đi bằng cách dùng tăm nhỏ, cẩn thận đưa vào chỗ giữa đầu tôm và thân tôm nhẹ nhàng kéo phần chỉ đen lên rồi từ từ kéo thẳng 1 đường sao cho không bị đứt đoạn
Bước 3: Tiếp theo đổ nước dừa cho vào chảo sâu lòng. Đập dập củ hành tím, bằm nhỏ, nấu nước dừa cho sôi rồi nêm muối bột nêm cho nước vừa ăn, cho tôm sú đã rửa sạch vào, đảo đều
.
Sau khi thấy vỏ tôm đỏ ta tắt bếp rồi vớt
TÔM HẤP BIA
Tôm sú ( bạn có thể thay bằng tôm hùm, tôm càng xanh, tôm Alaska )
2 lon bia
Sả cây
Chanh, ớt, gia vị
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa sạch với muối pha loãng, cắt râu và phần nhọn ở đầu tôm, để ráo. Sả đem đi rửa sạch đập dập, cắt khúc nhỏ vừa phải
Bước 2: Mang tôm đi ướp với sả, 1 chút muối và 1/2 lon bia sóc lên cho đều tay và ướp 5-10 phút
Bước 3: Đổ 1,5 lon bia còn lại vào nồi, đặt xửng hấp lên rồi rải 1 lớp sả cây đập dập lót ở dưới và xếp tôm lên trên tiếp tục rải thêm 1 lớp sả phủ lên bề mặt tôm. Đậy nắp rồi bật bếp hấp khoảng 10 phút tôm có màu vàng cam là gắp ra đĩa và trang trí cho bắt mắt
.
Dùng chung với muối ớt chấm hải sản cực ngon miệng và hợp khẩu vị
TÔM HẤP MUỐI HỘT
Tôm hùm, tôm sú, tôm càng xanh ( bạn có thể tùy chọn cho món ngon của bạn )
Muối hột
Sả cây, lá chanh
Rượu trắng
Cách làm:
Tôm rửa sạch, cắt bớt râu, để ráo. Sả cây rửa sạch đập dập, lá chanh rửa sạch để ráo
Cho 500g muối hột, 1 ít sả cây và lá chanh rang trên nồi đất cho đến khi muối có độ nóng rồi múc 1 ít ra xếp tôm lên mặt muối đã rang cho tiếp muối rang lúc nãy và 1 ít rượu trắng tưới đều lên tôm và đậy nắp nồi hấp lửa vừa khoảng 10 phút.
Nếu nhà bạn không có nồi đất, bạn có thể rang muối, sả và lá chanh xong đổ phần muối rang vào giấy bạc rồi xếp tôm lên lớp muối, tưới rượu đều tôm và gói lại cho vào nồi inox hấp khoảng 10 phút
Tôm hấp xong gắp ra đĩa trang trí cho bắt mắt và dùng chung muối tiêu chanh hoặc muối chấm hải sản.
Đăng bởi: Đăng Thái
Từ khoá: Top 3 Hương Vị Hấp Tôm Ngon Và đơn Giản Tại Nhà
Top 7 Quán Bún Đậu Mắm Tôm Bạc Liêu Vừa Ngon Vừa Rẻ
Bún Đậu Mắm Tôm Xưa – Bạc Liêu ngon
Bún Đậu Mắm Tôm Xưa Bạc LiêuBất cứ ai đã từng một lần ghé qua Bún đậu mắm tôm Xưa Bạc Liêu – quán bún đậu mắm tôm Bạc Liêu đều không thể nào quên được hương vị mắm tôm pha ngon đặc biệt. Bởi cốt mắm thơm được với màu hồng và độ ngon khó đâu sánh bằng.
Bún Đậu Mắm Tôm Xưa Bạc Liêu – Quán xứng danh là một trong những hàng bún đậu mắm tôm ngon ở Bạc Liêu đáng phải thử.
Địa chỉ:
66 Trần Huỳnh, Phường 7, Bạc Liêu
Điện thoại quán:
0975 881 310
Bún Đậu Mắm Tôm MẬPQuán bún đậu mắm tôm Mập – quán bún đậu mắm tôm Bạc Liêu được trang trí đẹp với phong cách trang nhã, lịch sựtừ ngoài vào trong khiến khách rất vừa lòng. Không những đẹp về phần nhìn, bún đậu ở đây siêu ngon khi mang đậm hương vị món ăn miền Bắc.
Địa chỉ quán:
3 Lê Duẩn, Phường 1, Bạc Liêu
Điện thoại quán:
0889 292 494
Quán Mộc – quán bún đậu mắm tôm Bạc Liêu cực ngonMột trong những quán bún đậu mắm tôm Bạc Liêu cực ngon chính là Quán Mộc. Ở đây, bạn sẽ có thể tận hưởng những món ăn miền Bắc được chăm chút công phu, trong đó bún đậu mắm tôm với giá chỉ từ 50.000 đồng/ phần lớn, 38.000 đồng/ phần nhỏ…
Những nguyên liệu cơ bản của món bún đậu như: bún, đậu, thịt bắp, chả cốm, nem chua rán, chả ốc lá lốt,… Được bày biện gọn gàng, xinh xắn trong chiếc mẹt nhỏ.
Địa chỉ quán:
Hẻm tiểu học Trần Phú, phường 7, Bạc Liêu
Điện thoại:
0945 464 016
Bún Đậu Cô BaTất cả được bày trên một mẹt cùng bún lá, đậu rán giòn, thịt ba chỉ, chân giò, chả cốm chiên, rau sống. Ngoài ra, quán cũng có thêm các đồ uống tự chế để phục vụ khách như nước chanh, sữa ngô.
Địa chỉ quán:
27 Bà Huyện Thanh Quan, Phường 7, Bạc Liêu
Điện thoại quán:
0949 354 828
Bún đậu mắm tôm MyBún đậu mắm tôm my được trang trí mộc mạc, dân dã như chính thương hiệu của quán. Nổi bật là bún đậu mắm tôm với siêu nhiều đậu, trình bày khá bắt mắt. Mắm tôm đậm đà, vắt thêm một chút quất sẽ làm bát mắm tôm dậy lên mùi thơm khó cưỡng.
Địa chỉ:
Hòa Bình, Phường 3, Bạc Liêu
Điện thoại quán:
0345 211 152
Bún đậu măm tôm Cô 3 AnhĐậu được chiên vừa ăn, chả cốm rất nhiều cốm rất thơm, thịt heo vừa ăn không quá nhiều nạc cũng không quá nhiều mỡ. Quán có mắm tôm đậm đà đó là những gì khách hàng nhận xét về bún đậu. Đây là quán bún đậu mắm tôm Bạc Liêu cực ngon và nên đi đến thử một lần.
Ngoài bún đậu mắm tôm, thực khách có thể đắm chìm trong những món ăn đường phố, quà vặt, những món ăn đặc trưng của Hà Nội như: bún ốc chuối đậu, bún giả cầy, nem chua rán, mẹt lòng luộc…
Địa chỉ:
Gành Hào, Đông Hải, Bạc Liêu
Điện thoại quán:
0829 059 379
Bún Đậu Thanh DungBún Đậu Thanh Dung cũng là một tọa độ bạn phải nhanh chân đi thẩm định chất lượng nếu là “fan cứng” của món bún đậu mắm tôm mà Bạc Liêu.
Nhìn chung, quán Bún Đậu Thanh Dung ghi điểm bởi nơi này có món ăn ngon, nhân viên phục vụ tạo được thiện cảm với sự chu đáo, thân thiện với khách hàng.
Vẫn là những nguyên liệu thân thuộc của món bún đậu, các mẹt bún đậu mắm tôm của quán Bún Đậu Thanh Dung hội tụ đủ những hương vị cần có.
Địa chỉ:
Đường Ninh Bình, phường 2, Bạc Liêu (đối diện tịnh xá Ngọc Liên )
Điện thoại:
0945 644 688
Đăng bởi: Lưu Đức Duy
Từ khoá: Top 7 quán bún đậu mắm tôm Bạc Liêu vừa ngon vừa rẻ
Các Cách Hấp Tôm Hùm Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà
Tôm hùm là một thực phẩm bổ dưỡng, có giá trị dinh dưỡng cao, được mọi người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Tôm hùm hấp là cách giữ trọn giá trị dinh dưỡng có trong tôm hùm, sau khi hấp tôm hùm vẫn còn giữ được vị ngọt, thơm và không bị mất nước.
Tôm hùm hấp cách thủyNguyên liệu
1 con tôm hùm
Nồi hấp cách thủy
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm hùm sau khi mua về thì dùng bàn chải chà sạch để loại bỏ các chất dơ trên lớp vỏ, sau đó rửa sạch lại với nước.
Bước 2: Hấp tôm hùm
Cho nước vào nồi hấp cách thủy, nấu cho nước sôi lên rồi cho tôm hùm vào, đậy nắp lại.
Bước 3: Thành phẩm
Sau khi tôm hùm đã chín, cho ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi.
Tôm hùm hấp biaNguyên liệu
1 con tôm hùm đã được làm sạch
3 lon bia
1 muỗng cà phê muối
Cách thực hiện
Bước 1: Ướp tôm hùm với bia
Cho bia và muối vào trong thau, khuấy đều để muối tan, cho tôm hùm vào, phần bia phải ngập trong tôm hùm, rồi ướp tôm trong 30 – 45 phút.
Bước 2: Hấp tôm hùm
Cho phần nước bia đã ướp tôm hùm vào nồi, rồi cho tôm hùm lên trên xửng hấp, tiến hành hấp tôm hùm, thời gian hấp tùy theo kích cỡ và trọng lượng của tôm.
Bạn có thể thay bia bằng nước dừa để có một món hấp mới lạ, thơm ngon hơn cho gia đình.
Tôm hùm hấp bia sảNguyên liệu
1 con tôm hùm 450 – 500g
Vài nhánh tỏi
1 lon bia
1 ít muối
Cách làm tôm hùm hấp bia sả
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm hùm mua về rửa sạch, sả đập dập. Lót vài nhánh sả xuống đáy nồi, rồi đặt tôm vào sau đó đổ bia ngập tôm, để nguyên 15 phút cho tôm ngấm bia
Bước 2: Hấp tôm
Sau khi tôm ngấm bia, thì vợt tôm ra, rồi đun sôi nồi bia, sau khi sôi thì cho tôm và sả vào nồi hấp tiếp 15 phút rồi tắt bếp.
Tôm hùm hấp tỏiNguyên liệu
1 con tôm hùm
Tỏi
Gia vị: muối, hạt nêm, đường, bơ
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tôm hùm, sau đó cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc để được 2 nữa tôm hùm. Tỏi lột bỏ vỏ, rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Chuẩn bị sốt
Bắt một cái chảo lên bếp, cho bơ vào, khi bơ đã hoàn toàn tan chảy thì cho tiếp tỏi vào phi lên cho vàng thơm.
Sau đó cho muối, đường, hạt nêm vào, trộn đều cho hỗn hợp hòa tan rồi tắt bếp.
Bước 3: Hấp tôm
Phết sốt đã chuẩn bị ở trên vào phần thịt tôm, rồi cho tôm vào xửng, hấp đến khi tôm chín thì tắt bếp.
Cho ra đĩa, trang trí theo sở thích và bắt đầu thưởng thức thôi nào.
Thời gian luộc tôm hùm sẽ tùy vào trọng lượng của tôm, với 1kg tôm hùm thời gian hấp sẽ là 20 phút.
Khi cho tôm hùm vào nồi hấp, thì bạn nên cho phần đầu xuống trước, để cho tôm chín đều hơn.
Tôm hùm luộc với nước cốt chanhNguyên liệu
Cách làm tôm luộc với nước cốt chanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm hùm mua về để nguyên con rửa sạch, tránh làm gẫy chân, càng của tôm sẽ làm mất vị ngọt trong quá trình luộc. Chanh cắt lát mỏng, hành tây cắt hạt lựu, cần tây cắt khúc
Bước 2: Luộc tôm hùm
Chuẩn bị 1 nồi nước đủ lớn đổ nước sao cho ngập tôm, cho chanh, hành tây, cần tây, muối vào đun sôi, sau đó cho tôm hùm vào luộc trong 20 phút là tôm đã chín cả thịt và gạch.
Thành phẩm:
Vớt tôm ra, dóc cho ráo nước rồi bỏ lên dĩa. Tôm hùm luộc với chanh có thể chấm với sốt mayonaise hoặc muối tiêu chanh đều được. Với cách luộc tôm hùm này, tôm không bị khô hay tanh, thịt tôm vừa ngọt, vừa béo không bị dai.
Chọn mua các sản phẩm tại Mẹo vặt Gia đình:
Đăng bởi: Mỹ Duyên
Từ khoá: Các cách hấp tôm hùm đơn giản, thơm ngon tại nhà
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Tại Nhà Đơn Giản trên website Nhld.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!