Bạn đang xem bài viết Rượu Mơ Tây Bắc được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Nhld.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Rượu mơ ngâm – vốn đã khá quen thuộc đối với chúng ta. Không chỉ ở Việt Nam, mà còn ở nhiều nước Châu Á khác như Nhật Bản, Hồng Kông, Đài Loan,… rượu mơ luôn là một thức uống có cồn được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn. Tại Nhật, rượu mơ đã trở thành một dòng rượu đặc trưng ở xứ sở hoa anh đào này với tên gọi Umeshu. Vậy tại sao phụ nữ Nhật lại ưa chuộng loại rượu này đến vậy, hôm nay chúng tôi sẽ cho quý khách biết thức uống này đặc biệt đến như thế nào với phái đẹp.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong mỗi quả mơ
Kali: 4%
Vitamin A: 8%
Vitamin C: 8%
Vitamin E: 4%
Calo: 34 kcal
Carbs: 8g
Chất béo: 0.27g
Chất xơ: 1.5g
Protein: 1g
Ngoài ra, trong mỗi một quả mơ còn chứa các hợp chất thực vật với công dụng giúp chống oxy hóa như lutein, beta carotene và zeaxanthin.
Trên thực tế, thành phần trong mỗi ly rượu mơ chỉ chứa khoảng 15% nồng độ cồn, còn lại là đường phèn tự nhiên, quả mơ, nước ép mía lên men và thêm một chút mật ong rừng. Rượu mơ cũng không hề chứa các chất phụ gia nhân tạo, chất làm loãng, phẩm màu hay các chất tạo vị nào nên quý khách không cần phải quá lo lắng rằng rượu sẽ gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Đó cũng là lý do vì sao nó trở thành thức uống phù hợp cho cả phụ nữ lẫn người già.
Những công dụng của rượu mơ dành cho phái đẹp
Kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn
Với hương vị dịu nhẹ, dư vị ngọt xen lẫn với vị chua tự nhiên của quả mơ (do chứa hàm lượng lớn các acid citric tự nhiên), rượu mơ ngâm còn có công dụng tuyệt vời trong việc gây kích thích vị giác, tăng cảm giác thèm ăn.
Một ly rượu mơ khai vị không chỉ giúp cho chúng ta cảm thấy ngon miệng hơn mà còn hỗ trợ cho hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch nhờ một số vi chất được lưu giữ trong từng quả mơ.
Bổ sung khoáng chất cho cơ thể
Rượu mơ ngâm không chỉ chứa ít calo, đảm bảo việc giữ cân giữ dáng, mà còn giàu chất khoáng chất. Mỗi ly rượu mơ có chứa rất nhiều các khoáng chất thiết yếu bao gồm:
Canxi: chìa khóa cho sức mạnh của xương
Magie: giúp ổn định huyết áp
Kẽm: tăng cường hệ miễn dịch
Sắt: hỗ trợ chức năng của các tế bào hồng cầu
Man-gan: góp phần vào cấu trúc cho xương khỏe mạnh
Kali: rất quan trọng trong chức năng của tim.
Những khoáng chất này không chỉ cần thiết cho chức năng bình thường của cơ thể mà còn giúp cho quý khách cảm thấy tràn đầy năng lượng. Trong lịch sử ngành dinh dưỡng học, quả mơ còn được xem như một chất giúp phục hồi và tái tạo năng lượng cho cơ thể.
Chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh ung thư
Một số nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng rượu mơ có chứa hàm lượng carotenoid và chất chống oxy hóa nhiều đáng kể.
Phụ nữ hay phái đẹp chắc hẳn ai cũng biết đến tầm quan trọng của các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị tổn thương do các gốc tự do nguy hiểm được cho là các yếu tố gây ra phát triển ung thư.
Chống mệt mỏi giúp giảm stress
Stress là một vấn đề mà gần như mỗi chúng ta đều phải đối mặt, dù ít hay nhiều. Từ xưa, trong một số trường hợp, rượu vẫn được sử dụng như một phương pháp để giảm phản ứng căng thẳng sinh lý của cơ thể, từ đó giúp giảm stress.
Rượu mơ cũng vậy. Khi sử dụng một lượng vừa phải sẽ xoa dịu mệt mỏi, làm dịu đi những căng thẳng, lo âu. Đặc biệt hơn, trong rượu mơ không chứa sulfit haytannin cũng như histamin, là những chất gây nên trạng thái đau đầu sau khi uống rượu, giúp quý khách giữ được tinh thần thoải mái.
Chính vì thế, chúng ta có thể hoàn toàn an tâm và thư thái khi thưởng thức rượu mơ, rồi nhẹ nhàng chìm vào giấc ngủ, sạc đầy năng lượng cho ngày dài tiếp theo mà không gây ảnh hưởng gì đến sức khỏe. Không những thế, các vitamin và khoáng chất trong rượu còn giúp đẹp da và dưỡng tóc… mang đến sự cải thiện từ tận bên trong, khiến bạn cảm thấy tươi mới hơn về cả sức khỏe và sắc đẹp.
Lời kết
Vậy nên có thể nói rượu mơ chính là một cực phẩm dành cho hội chị em phụ nữ, không chỉ giúp dữ dáng đẹp da mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa cực kỳ tốt. Cho nên quý khách nên tìm một địa điểm cung cấp rượu mơ uy tín để có thể sử dụng nó như một thói quen. Và tất nhiên chúng tôi tự tin là nơi cung cấp rượu mơ uy tín số một Việt Nam.
Không chỉ nhập nguyên liệu tại vườn nơi Tây Bắc xa xôi mà các bước để ngâm ủ rượu cũng đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm, ngoài ra chúng tôi còn chắc chắn ủ đủ thời gian để hương vị của rượu chuẩn nhất.
Nếu quý khách đang có nhu cầu thì dừng ngần ngại mà hãy liên hệ với chúng tôi để nhận được tư vấn nhanh nhất!
Địa chỉ: Chung cư Tây Thạnh, Đường C8, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP Hồ Chí Minh
Hotline: 0901 486 486
Làng Cổ Châu Âu Giữa Đất Trời Tây Bắc
Tựa như một ngôi làng cổ tích giữa núi rừng Hoàng Liên Sơn, Sapa Jade Hill Resort & Spa là một khu nghỉ dưỡng cao cấp nằm ngay cạnh thung lũng Mường Hoa xinh đẹp. Đến với nơi đây, bạn không chỉ được tận hưởng thiên nhiên núi rừng hùng vĩ mà còn được trải nghiệm các dịch vụ tiện nghi, thoải mái.
1. Đôi nét về Sapa Jade Hill ResortĐịa chỉ: Khu du lịch nghỉ dưỡng cao cấp, Ngõ Cầu Mây, Tổ 3, Sapa, Lào Cai.
Mức giá: 4.400.000 – 10.400.000 VNĐ/đêm
Sapa Jade Hill Resort & Spa
Cách trung tâm thành phố Sapa khoảng 2 km, Sapa Jade Hill Resort & Spa là một trong những resort 5 sao cao cấp nhất hiện nay của xứ sở mờ sương Sapa. Đặc biệt, khu nghỉ dưỡng sở hữu vị trí thuận lợi nằm ngay sát thung lũng Mường Hoa – một trong những thung lũng có ruộng bậc thang đẹp nhất thế giới.
khu nghỉ dưỡng sở hữu vị trí thuận lợi nằm ngay sát thung lũng Mường Hoa
Đến với Sapa Jade Hill, du khách sẽ được chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ của núi rừng nguyên sinh và tận hưởng những dịch vụ chu đáo như đưa đón khách du lịch, hướng dẫn tour khám phá Sapa, đạp xe, leo núi…
2. Hướng dẫn cách di chuyển đến Sapa Jade Hill Resort 2.1. Di chuyển đến thị trấn SapaThị trấn Sapa cách Hà Nội khoảng 300km, bạn có thể lựa chọn di chuyển đến đây bằng phương tiện cá nhân, xe khách hoặc tàu hỏa.
Nếu bạn là một người yêu thích khám phá thì một chuyến phượt đến Sapa bằng sẽ là một trải nghiệm cực kỳ thú vị.
Với những bạn muốn được thoải mái ngắm cảnh núi rừng Tây Bắc trên đường đi thì có thể chọn đi tàu hỏa. Tuy nhiên, nó chỉ dừng lại ở ga Lào Cai nên bạn sẽ phải đi thêm 40km nữa mới tới được thị trấn Sapa.
Còn nếu đi bằng xe khách thì bạn có thể chọn các chuyến xe giường nằm hoặc xe Limousine từ Hà Nội lên Sapa mất khoảng 6 giờ đi xe.
Còn nếu bạn đi với gia đình hoặc nhóm bạn thì tốt nhất là nên thuê ô tô riêng để có thể dễ dàng di chuyển đến các điểm tham quan khác tại Sapa.
2.2. Di chuyển từ trung tâm thị trấn đến resort Sapa Jade HillCác biệt thự Sapa Jade Hill cách trung tâm thị trấn khoảng 2km. Với những bạn tự lái xe riêng, có thể chủ động di chuyển từ bến xe Chợ Mới hoặc từ nhà thờ đá Sapa về resort theo tuyến đường sau: Đường Phanxipang – Đường Violet – Đường về Tả Van, Lao Chải.
Còn nếu bạn không lái xe thì có thể đón taxi hoặc xe ôm để về resort. Thông thường, giá taxi từ thị trấn về resort là khoảng 50.000 – 70.000 đồng/lượt, còn xe ôm thì khoảng 20.000 – 30.000 đồng/lượt.
3. Review Sapa Jade Hill Resort – hệ thống phòng nghỉ hiện đạiTại Sapa Jade Hill có sự kết hợp hoàn hảo giữa đường nét cổ kính của Châu Âu và những gì gần gũi với thiên nhiên và con người Sapa nhất như những chất liệu dân dã và họa tiết thổ cẩm. Quả thật không ngoa khi Sapa Jade Hill & Spa được ví von là “ngôi làng cổ của Châu Âu” giữa đất trời Tây Bắc.
Sapa Jade Hill & Spa được ví von là “ngôi làng cổ của Châu Âu” giữa đất trời Tây Bắc
Sapa Jade Hill Resort & Spa có tổng diện tích hơn 50ha bao gồm 136 biệt thự và nhà vườn đem đến trải nghiệm mang tầm đẳng cấp quốc tế. Resort được chia thành nhiều khu như biệt thự vườn mận, biệt thự triền núi, biệt thự song đôi… cho bạn thoải mái lựa chọn.
Deluxe Valley View: 4.400.000 VNĐ/đêm
Phòng ngủ có diện tích 30m2 với ban công hướng tầm nhìn bao quát thung lũng Mường Hoa. Đây là lựa chọn lưu trú tiết kiệm cho người đi du lịch Sapa một mình hoặc theo cặp đôi.
Deluxe Valley View
Deluxe Bungalow: 4.400.000 VNĐ/đêm
Với diện tích 40m2, Deluxe Bungalow cũng là một lựa chọn lý tưởng cho cặp đôi hoặc những khách đi một mình. Sở hữu ban công view núi, bạn có thể vừa thưởng thức trà ngon, vừa ngắm nhìn phong cảnh đẹp tựa bước ra từ hoạ báo.
Deluxe Bungalow
Bungalow Mountain View: 5.800.000 VNĐ/đêm
Lựa chọn Bungalow Mountain View, du khách sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp kiêu hùng của núi rừng Tây Bắc. Còn gì tuyệt vời hơn là được đón ngày mới trong không khí mát lành, ngập tràn sắc xanh và năng lượng tích cực.
Bungalow Mountain View
Bungalow Panorama View: 7.000.000 VNĐ/đêm
Bungalow Panorama View gây ấn tượng với du khách bởi vẻ ngoài “mái tranh vách lá” đầy mộc mạc và bình dị. Căn phòng rộng 40m2, du khách có thể chọn 1 giường đôi hoặc 2 giường đơn. Phòng còn được trang bị bồn tắm gỗ pơ-mu cao cấp cho bạn thỏa thích vùng vẫy trong làn nước.
Bungalow Panorama View
Duplex Villa Garden View: 9.400.000 VNĐ/đêm
Từ Duplex Villa Garden View, du khách có thể ngắm nhìn toàn cảnh thung lũng Mường Hoa bốn mùa khoe sắc. Căn biệt thự này gồm 2 tầng, 2 phòng ngủ, 2 phòng tắm có vòi sen, 1 phòng khách có lò sưởi và 1 phòng bếp.
Duplex Villa Garden View
Duplex Villa Valley View: 10.400.000 VNĐ/đêm
Duplex Villa Valley View sở hữu lối kiến trúc dạng nhà sàn của người dân tộc, được trang bị lò sưởi nên vô cùng ấm cúng vào những ngày tiết trời se lạnh. Với diện tích 90m2 và sức chứa lên đến 6 người, căn biệt thự rất phù hợp với các gia đình đến đây nghỉ dưỡng.
Duplex Villa Valley View
4. Review Sapa Jade Hill Resort – có tiện ích gì hấp dẫn du khách? 4.1. Bể bơi vô cựcBể bơi Tus dej Pool tại resort Sapa Jade Hill có tầm view vô cực nhìn thẳng xuống thung lũng Mường Hoa. Được lắp đặt hệ thống mái kính tự động, khi cần có thể mở ra, trở thành bể bơi vô cực ngoài trời. Nước được giữ ấm nóng bởi hệ thống năng lượng lò hơi quanh năm nên bạn có thể thoải mái bơi lội ngay cả trong mùa đông.
Bể bơi Tus dej Pool có tầm view vô cực nhìn thẳng xuống thung lũng Mường Hoa
4.2. Thư giãn tại spaĐến với Sapa Jade Hill Resort, du khách đừng quên trải nghiệm khu vực spa với view núi và thung lũng Mường Hoa. Tại đây, khách hàng sẽ được massage thư giãn bởi các trị liệu bản địa như đá nóng, tắm lá thuốc cổ truyền người Dao đỏ, massage bấm huyệt, thải độc. Ngoài ra, không gian ấm áp bên trong bunga lơ cọ sẽ đem đến sự riêng tư và hoàn toàn thư giãn cho bạn.
Massage thư giãn bởi các trị liệu bản địa như đá nóng, tắm lá thuốc cổ truyền người Dao đỏ, massage bấm huyệt, thải độc
4.3. Phiên chợ vùng caoĐây là hoạt động đặc biệt, được tổ chức vào những dịp lễ, Tết hoặc sự kiện quan trọng tại sảnh khuôn viên Bar ngoài trời của khu nghỉ dưỡng. Những bữa tối sang trọng của nhà hàng nay lại mang một cảm giác mới lạ đầy thu hút khi được phục vụ tại các gian hàng bởi những chủ quán bản địa vui tươi hào sảng.
Chợ phiên vùng cao được tổ chức vào những dịp lễ, Tết hoặc sự kiện quan trọng
4.4. Noj RestaurantNoj Restaurant được thiết kế lấy cảm hứng từ nhà sàn của người dân tộc, kết hợp cùng hệ thống chiếu sáng làm thủ công từ vải thổ cẩm với vải đay dệt của người Mông, Dao khiến cho không gian nhà hàng mang đậm sắc màu bản địa.
Noj Restaurant được thiết kế lấy cảm hứng từ nhà sàn của người dân tộc
Menu ở đây cũng vô cùng đa dạng, du khách không chỉ được thưởng thức các món đặc sản của Sapa như: lẩu cá hồi, cá tầm nướng, cơm lam gà nướng, thịt lợn mán… mà còn thể nhấm nháp thử các món Âu sang trọng.
5. Một số lưu ý khi nghỉ dưỡng tại resort Sapa Jade Hill
Thời tiết Sapa thường trở lạnh vào ban đêm, bạn nhớ mang theo áo gió, áo khoác mỏng nếu đi vào mùa hè; áo phao, áo len dày khi đi vào mùa đông.
Chuẩn bị dự phòng cả thuốc xịt muỗi, thuốc cảm và các giấy tờ tùy thân.
Giá phòng có thể thay đổi tùy thuộc vào thời điểm mà bạn chọn phòng. Bạn nên truy cập trực tiếp website của resort để có được bảng giá phòng chính xác nhất tại thời điểm mà bạn đặt phòng.
Do nhân viên ở đây còn ít mà khu resort quá rộng nên nếu các bạn gọi phục vụ thì sẽ phải đợi hơi lâu nhưng nhân viên phục vụ cực tốt.
6. Những điểm du lịch gần Sapa Jade Hill ResortNghỉ ngơi tại khu nghỉ dưỡng này, du khách có thể dễ dàng di chuyển đến nhiều địa điểm tham quan nổi tiếng của Sapa như: nhà thờ đá, trạm cáp treo Fansipan, bản du lịch Cát Cát, bản Tả Van, Thác Bạc, Thác Tình Yêu…
Bản du lịch Cát Cát
Bản Tả Van
Thác Tình Yêu
Đăng bởi: Nguyên Nguyên
Từ khoá: Review Jade Hill Resort – Làng cổ Châu Âu giữa đất trời Tây Bắc
10 Đặc Sản Nổi Tiếng Của Vùng Núi Tây Bắc
Lợn “cắp nách”
Ẩm thực vùng cao Tây Bắc từ lâu đã nổi tiếng với những món độc đáo như pa pỉnh tộp, rêu nướng, thắng cố… và trong số đó thì có một cái tên sẽ khiến nhiều người phải giật mình thích thú, đó chính là lợn cắp nách. Lợn “cắp nách” hay còn gọi là “lợn lửng”, là giống lợn đặc sản có ở vùng cao và nhiều nhất ở Lai Châu. Chúng là những con lợn con vừa mới lọt lòng mẹ liền được thả vào trong rừng tự kiếm ăn nên thịt của chúng rất nạc và không hề có mỡ, khi lợn được khoảng 10 – 15kg thì được bắt đem về chết biến. Vì lợn còn rất nhỏ, người dân nơi đây khi bắt có thể cầm tay xách về hay cắp vào nách nên nó có tên là lợn “cắp nách”.
Lợn cắp nách làm sạch rồi có thể chế biến theo nhiều cách như nướng, hấp, kho tùy sở thích. Ngon nhất phải kể đến món lòng dồi và thịt bụng còn lẫn cả xương sườn hấp cách thủy, chấm lá nhội giã nhỏ trộn hạt xẻn hoặt hạt dổi, ớt xanh. Vị hơi chua, chát và mùi thơm của hạt dổi, lá chanh gặp món thịt ba chỉ ăn cũng sẽ có hương vị đặc biệt. Trong quán ăn hoặc phiên chợ ở vùng cao, món ăn từ lợn cắp nách được bán cho du khách trải nghiệm, có thể kèm với rượu ngô hoặc rượu táo mèo để thêm trọn vị. Tại những phiên chợ trên vùng cao Tây Bắc, bạn có thể thấy người dân tộc gùi trên lưng những tảng thịt xuống chợ, mua bán, trao đổi hàng hóa. Thịt lợn cắp nách được bán khoảng 130.000 đồng một kg.
Lợn “cắp nách”
Lợn “cắp nách”
Xôi ngũ sắcNgười Tày ở nước ta phân bố rộng trên cả nước và sống ở hầu hết tại các vùng núi cao. Họ có truyền thống văn hóa lâu đời, có chữ viết riêng và có điều kiện kinh tế phát triển hơn các dân tộc khác. Những nét đặc sắc về văn hóa của người Tày không những được thể hiện trong các hội làng, những bài ca, tiếng hát dân gian mà còn trong cả những nét văn hoá ẩm thực phong phú. Và xôi ngũ sắc là một trong những sản phẩm nổi bật của họ. Những hạt xôi được làm từ nếp cái hoa vàng, loại nếp trồng trên những ruộng bậc thang của người dân Tây Bắc, sau khi trộn với màu được triết từ các rau củ tự nhiên, được hấp lên tạo thành món xôi ngũ sắc của người dân tộc nơi đây.
Gọi là xôi ngũ sắc vì món xôi này được tạo thành từ 5 màu sắc khác nhau: trắng, đỏ, xanh, tím, vàng tượng trưng cho ngũ hành kim, mộc, thủy, hỏa, thổ. Người Tày thường làm xôi ngũ sắc vào các ngày cúng giỗ, cưới hỏi, vào nhà mới và các ngày mồng 5 tháng 5, rằm tháng bảy hàng năm… với mong muốn gia đình gặp nhiều may mắn, gia chủ làm ăn phát đạt. Mỗi màu tượng trưng cho một ý nghĩa riêng, tượng trưng cho sự may mắn, tốt lành. Bên cạnh đó, xôi ngũ sắc là niềm tự hào của chị em phụ nữ Tày bởi nó thể hiện sự khéo léo, đảm đang của họ. Loại xôi năm màu được chế biến từ những nguyên liệu bắt nguồn từ thiên nhiên nên ăn rất ngon và bổ dưỡng.
Xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc
Thịt trâu gác bếpTrâu gác bếp còn gọi là thịt trâu khô hay hun khói, là món ăn đậm chất truyền thống của dân tộc Thái. Không chỉ là đặc sản lạ miệng chiêu đãi người khách phương xa, món ăn còn trở thành quà biếu ý nghĩa tặng người thân, bạn bè dịp lễ tết. Chế biến trâu gác bếp không khó nhưng lắm công phu. Thịt được lọc từ phần nạc như thăn, bắp, lưng, lọc thái dọc thớ thành thải dài.
Miếng thịt tươi được tẩm nhiều loại gia vị nóng như ớt, tiêu, gừng… và không thể thiếu “linh hồn của gia vị Tây Bắc”: hạt mắc khén. Thứ gia vị bé xíu nhưng tạo cho món trâu hương vị rất đặc biệt khó lẫn. Món thịt trâu gác bếp sau khi để ngấm gia vị rồi phơi trong bóng râm một ngày, sau đó dùng que xiên vào treo lên gác bếp để than củi nóng hun khô dần. Miếng thịt thơm nồng mùi khói, bên trong dẻo dai đậm đà gia vị, nhấm nháp trong một ngày se lạnh cùng ít rượu thật không còn gì thú hơn. Sau khi để vài tháng đến cả năm, thịt trâu héo lại. Bên ngoài nâu đen nhưng phần thịt bên trong vẫn hồng hào, vị đậm đà.
Cách ăn đơn giản nhất là hấp cách thủy. Khi có hơi nước, thịt trâu mềm lại. Muốn ăn chỉ cần đập dập, xé nhỏ rồi chấm cùng chẳm chéo (món gia vị của người Thái), sẽ càng tăng thêm hương vị hấp dẫn của món trâu gác. Trong những ngày mưa rét hay se lạnh, ngồi lai rai vài sợi trâu cùng chút rượu ngô cay nồng để cảm nhận hương vị đậm lan nhanh trên lưỡi. Món ăn nổi rõ mùi khói, cay của ớt, nồng của mắc khén, đậm đà như chính vị núi rừng. Có dịp đến thăm những tỉnh Tây Bắc như Lào Cai, Lai Châu, Hòa Bình, Sơn La, Yên Bái… đừng quên thưởng thức món ăn linh hồn của người Thái. Giá thịt trâu gác bếp hiện nay khoảng 770.000 một kg.
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp
Cơm Lam Bắc MêCơm Lam Bắc Mê là một trong những đặc sản của Hà Giang. Món ăn này từ lâu đã được du khách đặc biệt yêu thích và mua làm quà khi tới vùng đất này. Đây là đặc sản của dân tộc Tày vùng Bắc Mê được nhiều người biết đến. Có điều kiện tới Hà Giang, vào thăm khu văn hoá du lịch Bắc Mê, du khách sẽ được chiêu đãi món cơm lam Bắc Mê ngon tuyệt luôn. Đây là món ăn nổi tiếng ở vùng đất này, cứ dịp nào có du khách tới đây, người dân lại giới thiệu với du khách bốn phương về nguồn gốc, cách làm cũng như hương vị thơm ngon của cơm này. Những ai tới Hà Giang mà không được thưởng thức món ăn này thì quả thật rất đáng tiếc.
Cơm Lam là cơm được nấu bằng ống nứa, ống tre và nướng chín trên than, lửa. Đồng bào dân tộc thường làm món cơm này để mang theo khi đi làm nương làm rẫy, vừa thuận tiện, lại vừa được bảo quản tốt, không bị ôi thiu. Để làm món cơm lam Bắc Mê không hề khó, công đoạn đơn giản và cũng không hề tốn kém. Người dân thường chọn nguyên liệu là loại gạo nếp ngon nhất được trồng trên nương, rồi ngâm kỹ trong nước. Việc lựa chọn gạo là yếu tố quan trọng nhất vì chúng quyết định phần lớn độ ngon và mùi thơm của cơm lam. Gạo nếp ngâm, vo sạch rồi trộn đều cùng với một chút muối. Khi đã đổ đầy gạo nếp vào từng ống tre, người ta sẽ để những ống tre đó đốt trên bếp than hồng, vừa đốt vừa xoay tròn từ từ cho nhiệt tác dụng đều lên xung quanh vỏ ống. Nướng cơm lam Bắc Mê chỉ mất khoảng một giờ, khi mà mùi thơm của cơm toả ra thơm lừng là cơm đã chín và ngon rồi.
Cơm lam Bắc Mê khi đã chín, dùng dao chẻ bỏ phần vỏ đã cháy đen bên ngoài và chỉ để lại lớp vỏ mong bên trong vừa trông sạch sẽ, đẹp mắt vừa rất tiện lợi khi ăn. Cơm lam ngon sẽ ăn dẻo dẻo, vị thơm quyện cùng mùi lá dong, lá chuối nướng hấp dẫn. Ai thích thì có thể ăn cơm lam chay, không thì thông thường người ta hay ăn cùng muối lạc, muối vừng và thức ăn hấp dẫn khác như cá suối nướng, làm món ăn thơm và bùi hơn. Khi thưởng thức, cơm lam có mùi thơm phức quyện cùng lá chuối và ống nướng. Hương vị đậm đà của món cơm lam Bắc Mê mang đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Là đặc sản mà ai ăn một lần cũng nhớ mãi và không quên mua về làm quà.
Cơm Lam Bắc Mê
Cơm Lam Bắc Mê
Lạp xưởng gác bếpLạp xưởng gác bếp hay còn gọi là lạp xưởng hun khói vốn là món ăn truyền thống của người Thái đen, người Nùng và một số dân tộc khác vùng Tây Bắc. Ở mỗi vùng, mỗi dân tộc cách làm lạp xưởng lại có chút khác biệt nhưng nhìn chung vẫn là loại lạp xưởng làm từ ruột non và thịt lợn. Nhân lạp xưởng được dùng loại thịt nửa nạc nửa mỡ rửa sạch rồi lọc bỏ lớp bì, thái thành miếng nhỏ sau mang ướp muối, đường, bột ngọt, rượu, nước gừng, và một số gia vị đặc trưng của vùng núi rừng Tây Bắc.
Lạp xưởng Tây Bắc có vị thơm ngon béo ngậy. Khi ăn chỉ cần cho lên hơ qua lửa hay đảo qua dầu cho dậy mùi là có thể ăn được. Mùi vị của lạp xưởng gác bếp cũng rất khác mùi của các loại lạp xưởng khác, không chỉ có độ thơm ngậy của thịt mà còn có mùi khói bếp rất đặc trưng. Tất cả cùng hòa quyện trong miếng lạp xưởng đem lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức. Tất cả cùng hòa quyện trong miếng lạp xưởng đem lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
Lạp xưởng gác bếp là đặc sản nổi tiếng vùng Tây Bắc. Vị ngon thơm, béo ngậy của lạp xưởng gác bếp có thể thuyết phục cả những thực khách khó tính nhất. Đã lên Tây Bắc là phải nêm qua món này, không hẳn là mỹ vị nhưng hương vị của lạp xưởng gác bếp có thể làm người ta nhớ mãi không quên. Đặc sản Tây Bắc hân hạnh mang đến cho thực khách thủ đô loại lạp xưởng gác bếp được chế biến theo công thức truyền thống của người Tây Bắc. Lạp xưởng ngon nhất là ở tỉnh Cao Bằng, có giá khoảng 360. 000 đồng một kg.
Lạp xưởng gác bếp
Lạp xưởng gác bếp
Rêu đáNgười Thái có nhiều món ngon hấp dẫn như cơm lam, thịt trâu gác bếp, rau sắng… Nhưng có một đặc sản khá dân dã rất ít người được biết đến là món rêu đá vùng Tây Bắc. Nhắc tới loại rêu mọc trên đá, có lẽ không ai nghĩ rằng đây có thể là món đặc sản quý giá của người dân tộc Thái, thế nhưng rêu đá lại là đặc sản mà chỉ có ở vùng Tây Bắc, thường mọc bám vào các gờ đá nơi lòng suối. Rêu đá mọc theo mùa bắt đầu từ xuân hè, rêu ngon là rêu mọc dài thướt tha, sờ vào thấy mát rượi êm ái, chỉ cần lấy tay vợt nhẹ nhàng là thu hái được.
Từ những đám rêu bám vào gờ đá nơi lòng suối, người Thái chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn bằng cách xào, hấp, luộc hay nướng. Rêu đá có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó đơn giản nhất là canh rêu tươi (kinh tau). Rêu sau khi rũ hết cát sạn được cắt thành từng đoạn nhỏ, thả vào nước luộc gà hoặc xương hầm, nêm gia vị vừa khéo, đến khi chín sẽ dậy lên hương thơm hấp dẫn. Vì số lượng rêu đá có hạn, người dân chỉ dùng để ăn mà không đem bán. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức rêu đá, bạn phải buộc lòng “vi hành” một chuyến lên Tây Bắc.
Rêu đá
Rêu đá
Pa pỉnh tộpPa pỉnh tộp (cá suối nướng) là món ăn cổ truyền của đồng bào dân tộc Thái vùng Tây Bắc. Nguyên liệu chính là cá suối như cá chép, trôi, trắm thật tươi. Cá được bắt đem về chế biến, tẩm ướp gia vị, sau đó được kẹp vào que tre non nướng trên lửa đỏ. Nguyên liệu sử dụng chế biến món đặc sản này hoàn toàn lấy từ tự nhiên. Qua đôi bàn tay khéo léo của người chế biến đã tạo nên món cá nướng mang đậm chất núi rừng, vô cùng đặc sắc. Ai đã từng được thưởng thức cũng xuýt xoa, gật đầu khen ngon. Yếu tố tạo nên độ hấp dẫn, thơm ngon của món “pa pỉnh tộp” đó là sự phối hợp hài hòa của nhiều loại gia vị gồm: Gừng, sả, rau thơm, ớt, tỏi… đặc biệt một trong những gia vị không thể thiếu là hạt mắc khén rừng.
Khi nướng chín bên ngoài cá có màu ruộm và tỏa hương thơm ngào ngạt. Khi ăn cá rất ngon, béo ngậy, người thưởng thức dễ dàng cảm nhận được vị ngọt từ thịt cá, vị cay nồng của ớt tỏi, vị thơm của các loại rau thơm, hăng hăng tê tê nơi đầu lưỡi của hạt mắc khén… Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn độc đáo, thơm ngon, vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức “Pa pỉnh tộp” ở Lai Châu, Sơn La, ở Hòa Bình, ở Yên Bái…Nhưng nổi tiếng nhất và được coi là ngon nhất vẫn là món Pa pỉnh tộp của người Thái ở Điện Biên.
Pa pỉnh tộp
Pa pỉnh tộp
Thắng cốNói đến thắng cố, ai cũng biết đó là đặc sản dân tộc của đồng bào dân tộc Mông ở miền núi Tây Bắc. Nhưng bây giờ, thắng cố đã trở thành món ăn ngon và quen thuộc của nhiều tộc người vùng cao. Trời càng lạnh, thắng cố càng ngon, thêm bát rượu ngô ấm nồng với người miền núi thực không có gì sánh bằng. Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người H’mông, về sau được du nhập sang các dân tộc Kinh, Dao, Tày.
Thịt nấu thắng cố theo truyền thống là thịt ngựa, về sau có thêm thịt bò, thịt trâu. Các bộ phận như lòng, tim, gan, tiết, thịt được thái vuông quân cờ, cho vào đun nhừ trong một chiếc chảo rất lớn. Nồi Thắng cố sôi lục bục nổi lên những tảng thịt, tảng mỡ màu vàng nhạt trông thật hấp dẫn. Nồi nước dùng được đầu bếp người Mông chăm sóc rất chu đáo, từng muỗng bọt được múc ra để nước xương thêm ngọt, thêm trong. Thêm vào đó là một vài loại thảo quả, quế, hồi và những thứ rau rừng xanh mát, tươi non nữa. Để chế biến được món thắng cố, các đầu bếp bản địa phải sử dụng rất nhiều loại gia vị đặc biệt của vùng cao. Cách chế biến cũng khác nhau tùy từng vùng. Như vùng Bắc Hà sẽ sử dụng nhiều gia vị, còn vùng Si Ma Cai lại dùng ít gia vị hơn. Vì vậy hương vị thắng cố của từng vùng cũng khác nhau.
Khi ăn, chảo vẫn để trên bếp đun, ăn đến đâu, múc ra đến đó. Mỗi suất Thắng cố được để trong một chiếc bát cỡ đại, to tựa bát múc canh cho bốn người ăn của người xuôi. Thắng cố có vị béo, hơi ngậy ngậy, lại bùi bùi, nhưng cũng mang một chút mùi ngai ngái cùa nội tạng gia súc. Thưởng thức Thắng cố là sự thưởng thức của nhiều cung bậc cảm xúc. Bạn sẽ đi từ sự tò mò này đến tò mò khác, từ việc tại sao lại gọi là Thắng cố, nó được làm như thế nào và vị của nó ra sao đến những phân vân, đắn đo khi quyết định thưởng thức món ăn lạ lẫm này. Để rồi khi, bạn bị cuốn vào hương vị mê đắm của núi rừng bạt ngàn, của những người dân tộc chân thật, vô tư.
Thắng cố
Thắng cố
Chẩm chéoChẩm chéo là loại gia vị truyền thống của người Thái Tây Bắc với cách làm và hương vị rất đặc biệt. Có thể dùng chẩm chéo để chấm cơm lam, các món nướng hay rau sống cuốn gỏi. Chẩm chéo được làm từ muối, mì chính, tỏi, ớt khô và gia vị không thể thiếu là mắc khén. Mới đầu ăn, bạn sẽ cảm thấy không quen vị, nhưng khi đã ăn rồi, thì thật sự không tài nào quên được.
Khác với loại chẳm chéo khô đóng hộp dùng thuận tiện trong bảo quản và sử dụng chỉ với các thành phần như mắc khén, rau mùi, hạt mùi, ớt khô. Thì chẳm chéo ướt theo công thức chuẩn của người Thái lại rất cầu kỳ kể cả sản xuất, bảo quản và vận chuyển. Hiện nay, giá bán của món đặc sản này là 120.000 đồng một kg.
Chẩm chéo
Chẩm chéo
Cháo ấu tẩuỞ Hà Giang có nhiều món ăn độc đáo khiến du khách đã một lần tới đó đều không thể nào quên được. Cháo đắng, hay cháo ấu tẩu là một loại ẩm thực như thế. Món cháo ấu tẩu là thức ăn bổ dưỡng và thường nhật của người Hà Giang. Món ăn này được người dân gọi vui với cái tên “cháo độc dược”. Dân du lịch thường rỉ tai nhau, tới Hà Giang không ăn cháo ấu tẩu coi như chưa biết gì về ẩm thực của mảnh đất thuộc vùng núi phía Bắc. Nhiều người cho rằng, ngoài giúp bồi bổ xương cốt, xoa tan mệt mỏi còn thêm tác dụng đặc biệt là tạo giấc ngủ ngon, điều đó lý giải vì sao cháo ấu tẩu chỉ bán vào ban đêm.
Để có được bát cháo ấu tẩu sền sệt, thơm lừng, vừa có vị ngai ngái, bùi bùi, lại có chút đăng đắng rồi ngọt lịm nơi cuống họng thì khâu chế biến phải cực kỳ công phu. Theo kinh nghiệm của người dân vùng cao, thời gian chuẩn bị và nấu nướng có thể kéo dài suốt một ngày trời. Gạo nếp cái hoa vàng thơm lừng như mời gọi thực khách, cùng vị bùi của củ ấu được hầm nhừ với nước dùng giò heo béo ngậy. Để có bát cháo ấu tẩu chất lượng thì không thể thiếu chân giò heo, thịt nạc băm cùng gia vị ớt, tiêu, hành và đặc biệt là lá tía tô. Bên cạnh đó, cháo ấu tẩu còn được ăn kèm với trứng gà và một số gia vị giúp món ăn dậy mùi thơm ngọt ngào.
Cháo ấu tẩu
Cháo ấu tẩu
Đăng bởi: Nguyễn Thị Hải Yến
Từ khoá: 10 Đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc
Thác K50 (Thác Hang Én) – Nàng Thơ Của Xứ Tây Nguyên Mộng Mơ
Thác K50 ở đâu?
Thác K50 hay còn có tên gọi khác là thác Hang Én. Nằm giữa khu bảo tồn thiên nhiên Kon Chư Răng. Tọa lạc tại huyện Kbang Gia Lai giáp ranh Bình Định. Cách trung tâm Tp.Pleiku 80km.
Hiện nay trong Khu Bảo tồn Thiên nhiên Kon Chư Răng có trên 8 con thác khác nhau. Nhưng đẹp và hùng vĩ nhất là thác K50. Kế đến là thác K40 hay còn gọi thác Ba Tầng. Cũng được xem là một trong những dải thác đẹp ở Tây Nguyên.
Vị trí thác tại tọa độ 14o 31′ 10” N; 108o 36′ 23” E; Cao độ 831m.
Kinh Nghiệm Phượt Thác K50Theo kinh nghiệm của một số người từng đến đây, mất hơn một tiếng để chạy xe máy từ bìa ngoài đến khu vực Trại Bò. Một đồng cỏ lớn được người dân dựng nhà làm rẫy, sống tách biệt với đời sống hiện đại.
Đây cũng là điểm đầu tiên cho hành trình trekking xuyên Kon Chư Răng. Trước khi “thâm nhập” vào khu vực này; bạn cần liên hệ và làm thủ tục với Ban quản lý khu bảo tồn.
Sau khi đến đăng ký và kiểm tra tại trạm kiểm lâm của khu bảo tồn; mỗi đoàn trekking sẽ được kèm theo 2 anh kiểm lâm dẫn đường (bắt buộc).
Hành trình chinh phục thác Hang Én đúng nghĩa là “trèo đèo lội suối”. Bởi giữa rừng chỉ có những con đường mòn len lỏi trong cây lá rậm rạp. Buộc bạn phải lội và leo qua nhiều suối siết, dốc cao hiểm trở. Gặp phải rắn hay vắt lá là chuyện bình thường.
Phượt Thác K50 Mùa Nào Đẹp NhấtTừ tháng 1 đến tháng 6 là khoản thời gian đẹp nhất trong năm để chinh phục thác K50. Khoản thời gian này thời tiết nắng ấm, khô ráo, ít mưa lại không quá khô hanh.
Trong rừng ít vắt hơn, nước suối cũng chưa dâng quá cao và đường ít trơn trượt hơn sẽ thuận lợi cho bạn phượt thác K50.
Cách di chuyển đến thác K50 Di chuyển từ TpHCM đến thác K50Từ Sài Gòn bạn chọn những nhà xe có lịch trình đến huyện Hoài Nhơn, Bìn Định.
Từ Bình Định bắt chuyến xe về hướng Xuân Phong 20km; dặn tài xế là rẽ vào thác K50 An Lão của An Toàn, huyện An Lão.
Đi theo con đường đó 5km bạn đến cột mốc số 10 để bắt đầu cuộc hành trình.
Cách đi thác K50 bạn phải mất 1 giờ đi xe máy, đi bộ thêm 3 giờ đường rừng. Lên xuống dốc liên tục trong vươn quốc gia Kon Chư Răng.
Di chuyển từ Tp.HCM à Gia Lai à Thác K50Bạn đón xe khách từ chúng tôi đến thành phố Pleiku (600km).
Từ Tp. Pleiku bạn tiếp tục di chuyển theo quốc lộ 19 thêm 80km (Hướng Quy Nhơn) đến xã An Khê.
Tới ngã ba đi Kbang rẻ trái, tiếp tục di chuyển 30km để đến huyện Kbang. Và 60km tiếp theo để đến khu bảo tồn Kon Chư Răng.
Từ đây bạn tạm gửi lại phương tiện của mình (nếu có) và bắt đầu hành trình chinh phục thác K50.
Di chuyển từ xã An Khê, Bình Định đến thác K50Để di chuyển đến thác K50 An Lão, Bình Đinh bạn bắt xe di chuyển tầm 30km để đến huyện Kbang.
Đi thêm 60km đường đèo dốc với cảnh quan hai bên đường xanh bạt ngàn của núi rừng để đến khu bảo tồn Kon Chư Răng.
Sau khi làm thủ tục đăng ký với khu bảo tồn, được 2 kiểm lâm dẫn đường; bạn cần di chuyển 12km bằng xe máy với những đoạn dốc cao đến chóng mặt nữa đến Trại Bò.
Bạn gửi xe và băng rừng vượt suối đến thác K50.
Những Thử Thách Phượt Thác K50 Giun đấtHành trình chinh phục thác K50 cần băng qua huyện Kbang nơi rừng rậm hoang vu. Bạn sẽ có thêm bạn đồng hành là những con giun đất dài ngoằng lặn ngụp dưới bùn.
Những con giun đất dài ngoằn nằm lấp ló dưới bùn sẽ làm bạn sợ phát khiếp nếu lần đầu bắt gặp. Tuy nhiên chúng hoàn toàn vô hại.
VắtNỗi đáng sợ của rừng già tiếp theo là vắt. Dưới lớp đất, lá ven đường loài sinh vật bé xíu này sẽ tranh thủ quá giang ngay khi tiếp xúc. Rồi tìm đường chui vào da thịt bạn xin tí huyết nóng.
Vắt cắn không đau, chỉ hơi ngứa một ít nhưng khi gỡ chúng ra khỏi vết cắn sẽ chảy máu. Khó cằm kèm theo cảm giác hơi nhói kèo dài tầm 1 phút.
Bạn cần tiêu diệt ngay khi chúng mới bám vào. Tránh để chúng bấu víu hút máu làm giảm sức lực của bạn.
Luôn mặc kín, cột chặt chân kín để không còn chút sơ hở nào để tạo cơ hội cho vắt tấn công.
Rắn, rếtHãy cứ bình lặng bước qua chúng, cười duyên và tiếp tục còn hành trình.
Phượt Thác K50Hành trình Phượt thác K50 bắt đầu bằng việc di chuyển từ trạm kiểm lâm đến trại bò bằng xe máy. Đây là đoạn đường đẹp như cổ tích. Rừng nguyên sinh với hệ thực vật phong phú đang vận hành đúng quy luật tự nhiên.
Cây lớn mục đổ xuống làm chất dinh dưỡng cho cây con lớn lên. Những côn trùng bé tí vắt vẻo trên tán lá, tiếng chim hót; ve kêu râm ran trong vạt nắng vàng lọt qua khe lá.
Mất chừng 1 tiếng chạy xe theo con đường mòn giữa rừng; xuống con dốc cuối cùng sẽ đặt chân tới vùng đất yên bình và xanh mướt của trại bò.
Tới đây, điện thoại bắt đầu mất sóng, cuộc sống bắt đầu tách bạch hẳn với những vất vả, lo toan hàng ngày. Trại bò có chừng 10 chòi canh của mục đồng. Người dân ở đây rất vui vẻ và thân thiện, dù hơi bất đồng ngôn ngữ với khách du lịch.
Rừng nguyên sinh Kon Chư Răng với hệ thực vật phong phú; những cụm dương xỉ cao hơn đầu người xanh ngắt. Các gốc cây cổ thụ với bộ rễ dài vươn ra như hàng trăm con rắn đang bò rạp dưới đất. Bụi trúc già đổ nghiêng ngả nhường chỗ cho búp non chui lên.
Những khó khăn khi vượt thácRừng đẹp nhưng chứa đựng những hiểm họa khôn lường. Phải vượt suối 4 lần. Đá dưới suối đều được phủ rêu trơn như mỡ. Dưới ánh sáng mặt nước loang loáng; bạn nên chọn đặt chân vào những điểm màu vàng, đó là cát suối.
Nếu không chắc chắn với mỗi bước chân, bạn có thể lọt xuống khe suối; ướt hết đồ hoặc bị cuốn theo dòng nước chảy xiết… Những điểm tựa và bám ở mỗi bước sẽ giúp bạn không bị mất đà, lăn xuống dốc.
Vắt là nỗi ám ảnh kinh hoàng cho những ai đi rừng. Loài vắt sống ở dưới lớp lá mục. Khi người đi đầu tiên đánh động loài vắt, chúng bắt đầu di chuyển bằng cách búng tanh tách các đốt sống. Và quăng mình bám lên chân bạn.
Khi ngửi thấy mùi máu, cảm nhận được nhiệt độ của con mồi; chúng buông mình từ trên tán lá cây bám vào đầu người.
Bạn có thể tránh bị cắn bằng cách giữ kín thân thể, bôi thuốc đép và xịt thật nhiều tinh dầu sả. Ngoài ra, nơi đây còn có ruồi vàng, chúng nhả độc và gây ngứa vết cắn.
Tất cả mọi sự sự hãi đều tan biếnTất cả sợ hãi đều là chuyện nhỏ khi bạn được đứng giữa thiên nhiên hùng vĩ và đầy mê hoặc của K50. Sau 1,5 giờ đi bộ, địa điểm ngay chân thác để dựng lều. Thác K50 như một dải lụa vắt ngang trời, mềm mại, hùng vĩ, hoang sơ và đầy bí ẩn.
Nước ở đây trong vắt. Trước cửa thác, mỏm đá lớn sừng sững canh giữ nàng Én, một sự bảo vệ bất khả xâm phạm.
húng tôi tiến sâu vào hang Én. Đường từ địa điểm cắm trại lên hang rất nguy hiểm, trơn trượt, ẩm ướt do nước từ thác tạo sương liên tục, đất và bùn lầy bám trên các tảng đá.
Bù lại những vất vả, bạn sẽ được hít thở bầu không khí trong vắt, ngắm hoa cỏ tươi xanh mơn mởn, sự kỳ vĩ của tạo hoá và thưởng thức nước chảy từ những khe đá ngọt lịm.
Vẻ Đẹp Long Lanh Của Nàng Thơ Đại NgànChạm chân đến dòng nước phía dưới, thác Hang Én hiện ra sừng sững đến choáng ngợp. Một dải nước hàng chục mét chênh vênh đổ dài, dội vào vách đá.
Tùy theo mùa mà thác K50 thay đổi màu nước và độ rộng dòng nước từ 20m đến 100m.
Ngoài ra, bạn còn có thể giăng lưới bắt cá ở suối và nhóm lửa nấu ăn theo chỉ dẫn của cán bộ Kiểm lâm đi cùng.
Thác K50 tựa như chốn bồng lai tiên cảnh, lấp lánh và lung linh ẩn mình giữa chốn núi rừng. Dường như tất cả những vẻ tinh túy của đất trời, của thiên nhiên đều hội tụ ở đây như một ưu ái của tạo hóa.
Vừa nguyên sơ vừa trong lành mà lại còn đẹp mê hồn ngất ngây nữa chứ, nơi đây như chốn thiên đường giữa trần thế. Thả mình trong dòng nước mát lạnh, bạn sẽ cảm thấy mát lạnh và sảng khoái biết bao.
Những muộn phiền, mệt mỏi hay những khó khăn khi trèo đèo lội suối đến nơi này dường như tan biến thay vào đó là cảm giác thư giãn, đắm chìm trong khung cảnh đẹp tuyệt vời.
Những Lưu Ý Khi Phượt Thác K50
Cần tìm hiểu dự báo thời tiết trước khi đi, tránh trời mưa nhiều.
Chuẩn bị lều, túi ngủ, lương thực, nước uống cho 2 ngày.
Chuẩn bị các thuốc chống côn trùng như vắt, trong rừng rất nhiều vắt.
Giày leo núi hay giày lội suối, đồ đi rừng, áo khoác nhẹ.
Một chiếc gậy nhỏ ngang tầm hông để trợ sức cho bạn qua suối và những con dốc cao.
Hành trang mỗi người phải mang trung bình khoản 10kg và di chuyển liên tực trên địa hình rừng già. Do đó bạn cần chuẩn bị sức khỏe, rinh thần thật tốt.
Bên cạnh sự giàu có của thiên nhiên thì vùng đệm Khu Bảo tồn Thiên nhiên Kon Chư Răng còn có những mái nhà ấm cúng trong thôn làng.
Mang đậm nét văn hóa bản địa độc đáo của đồng bào Bahnar với nhiều lễ hội truyền thống đặc sắc như: đâm trâu, bỏ mả, cưới hỏi, mừng lúa mới…
Đăng bởi: Ngô Ngọc Phương
Từ khoá: Thác K50 (Thác Hang Én) – Nàng thơ của xứ Tây Nguyên mộng mơ
Nàng Thơ Núi Rừng Tây Bắc Đẹp Nhẹ Nhàng Và Trong Trẻo
Cao Bằng được mệnh danh là nàng thơ của núi rừng Tây Bắc với vẻ đẹp trong trẻo, nhẹ nhàng. Ghé thăm những điểm đến Cao Bằng sau đây bạn sẽ được có được những trải nghiệm thú vị, khó quên!
Cao Bằng là một tỉnh thuộc vùng núi phía Bắc với nền khí hậu mát mẻ quanh năm, có rừng, núi, sông suối trải dài hùng vĩ, thiên nhiên mang nhiều nét hoang sơ nhưng không kém phần thơ mộng.
Non nước hữu tình ở Cao Bằng
Với bề dày lịch sử cùng thiên nhiên tươi đẹp như núi cao, sông hồ, thác nước và những cánh rừng nguyên sinh tạo nên cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, thơ mộng, mang đậm nét hoang sơ rất thích hợp với du lịch ngoạn cảnh, nghỉ ngơi. Đối với những tín đồ đam mê xê dịch thì du lịch Cao Bằng luôn có một sức hút mãnh liệt.
Tháng 11 vừa qua cô nàng Thùy Trang đã có một chuyến du lịch với nhiều điểm đến Cao Bằng thú vị. Cô gái 9x xinh đẹp này chia sẻ: “Mình chưa từng nghĩ Cao Bằng lại đẹp như thế!
Không như Hà Giang với khung cảnh choáng ngợp ngỡ ngàng thì Cao Bằng lại đẹp trong trẻo len lỏi vào trái tim một vẻ đẹp dịu dàng và lãng mạn. Mọi thứ cứ bình yên như thế mà lại làm cho tâm hồn xao xuyến mãi không thôi!
Khung cảnh vô cùng bình yên và khoáng đạt.
Ở đó có Thác Bản Giốc hùng vỹ, có suối Lênin với dòng nước xanh mê ảo, có đèo Mẻ Pia 14 tầng hiểm trở, hồ Pác Bó trong xanh, có đồng hoang bát ngát với ngọn núi Thủng (núi Mắt Thần) độc đáo và không thể thiếu hồ Thang Hen với nhiều góc cảnh nên thơ như những thước phim Hàn Quốc.
Mình chắc rằng ai đến Cao Bằng một lần sẽ muốn trở lại thêm nhiều lần nữa để được tận hưởng vẻ đẹp “thần tiên” nơi đây và mình cũng thế!”.
Thời điểm lý tưởng để du lịch Cao Bằng
Mỗi mùa Cao Bằng lại mang một vẻ đẹp khác nhau: “mỗi mùa một vẻ, mười phân vẹn mười”. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm du lịch Cao Bằng tự túc cho biết thì bạn nên đi vào tầm tháng 10-12, bởi thời gian này Thác Bản Giốc rất đẹp, nước to và trong xanh hay bạn có thể ngắm hoa tam giác mạch và dã quỳ nở rực rỡ trên khắp các cung đường.
Trên đường đến Cao Bằng bạn sẽ không khó bắt gặp những sinh vật dễ gần nơi đây
Cách để đi đến Cao Bằng
Thành phố Cao Bằng cách trung tâm Hà Nội khoảng 240km. Khoảng cách này tương đối xa nhưng vô vàn cảnh đẹp trên đường đi sẽ là phần thưởng xứng đáng để đền đáp cho bạn để quên đi những mệt mỏi.
– Đi Cao Bằng bằng xe khách: Nếu bạn du lịch Cao Bằng bằng xe khách thì từ Hà Nội bạn chỉ cần ra bến xe Mỹ Đình để đón xe đi Cao Bằng. Khi đến bến xe Cao Bằng, bạn bắt tiếp xe lên Bản Giốc hoặc Trùng Khánh rồi thuê xe tự lái hoặc xe ôm, taxi đến Bản Giốc.
Tuy nhiên, kinh nghiệm du lịch Cao Bằng giá rẻ thì các bạn nên đi thẳng từ bến xe Cao Bằng lên Bản Giốc cho gần, chứ Trùng Khánh cách Cao Bằng 65km và Bản Giốc 20km, đi lại tốn nhiều thời gian và tiền bạc.
Có nhiều cách để đến Cao Bằng, bạn có thể lựa chọn theo nhu cầu của mình
– Đi Cao Bằng bằng xe máy: Nếu bạn đi phượt Cao Bằng bằng xe máy thì có 3 lộ trình cho bạn lựa chọn:
Lộ trình 1: Hà Nội qua cầu Thanh Trì đi vào cao tốc Hà Nội – Thái Nguyên sau đó đi vào địa phận tỉnh Bắc Kạn rồi đi thẳng QL3 để vào trung tâm Cao Bằng.
Lộ trình 2: Đi theo quốc lộ 3 cũ: Hà Nội – Tỉnh Thái Nguyên – Bắc Kạn – Cao Bằng. Tuy nhiên, những người có kinh nghiệm phượt Cao Bằng thì khuyên những phượt thủ nghiệp dư hoặc các bạn lần đầu phượt không nên đi theo lộ trình này, bởi các bạn sẽ phải đi qua 5 cung đèo nguy hiểm.
Lộ trình 3: Đi theo QL.1A về Lạng Sơn, rồi rẽ theo QL. 4 qua Đông Khê, Thất Khê đến Cao Bằng. Lộ trình này có khá nhiều đường đèo nhỏ, nguy hiểm và rất nhiều xe vận tải lớn di chuyển.
Những điểm đến Cao Bằng đẹp trong trẻo và hoang sơ
Thác Bản Giốc
Bản Giốc một trong những điểm đến Cao Bằng không thể bỏ qua khi ngược về phố núi này. Đây là thác nước hùng vĩ và đẹp nhất của Việt Nam, nằm ở địa phận xã Ðàm Thủy, huyện Trùng Khánh, Cao Bằng.
Bản Giốc một trong những điểm đến Cao Bằng không thể bỏ qua khi ngược về phố núi này.
Thác Bản Giốc chia thành hai phần: một phần nằm ở biên giới Việt – Trung có ranh giới là sông Quây Sơn, phần còn lại nằm hoàn toàn trong lãnh thổ Việt Nam.
Ngay từ xa du khách đã nghe thấy tiếng thác nước réo ào ào. Từ đỉnh thác xuống chân thác có độ cao khoảng 100m, khiến dòng nước xiết đổ xuống như một dải lụa trắng mượt mà, rồi tung bọt trắng xóa ở dưới phía mặt hồ.
Cuộc sống bình dị của người dân nơi đây
Ngày đêm thác nước cuồn cuộn đổ xuống những tảng đá phẳng làm tung lên vô vàn hạt bụi trắng toả mờ cả một vùng rộng lớn. Vào những ngày nắng, làn hơi nước còn tạo thành cầu vồng lung linh huyền ảo. Dưới chân thác Bản Giốc là mặt sông rộng, phẳng như gương. Hai bên bờ là những thảm cỏ, vạt rừng xanh ngắt.
Khu di tích Pác Bó – Suối Lê Nin
Khu di tích Pác Bó là một khu di tích lịch sử cách mạng quốc gia – đặc biệt của Việt Nam, thuộc bản Pác Bó, xã Trường Hà, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng, cách thành phố Cao Bằng 55 km về phía Bắc.
Khu di tích bao gồm: nhà tưởng niệm Bác Hồ, hang Cốc Pó (tên địa phương có nghĩa là “đầu nguồn”), hang Lũng Lạn, hang Ngườm Vài, suối Lê nin, bàn đá nơi Bác Hồ làm việc, nền nhà ông Lý Quốc Súng, nền nhà ông La Thành…
Suối Lê Nin trong vắt thấy đáy.
Ghé thăm khu di tích lịch sử này, khách đi tour du lịch Cao Bằng sẽ có cái nhìn chân thực nhất về cuộc sống giản dị, mộc mạc và “thật là sang” của Bác Hồ – vị lãnh tụ đáng kính của dân tộc Việt Nam.
Nước trong veo xanh màu ngọc bích ở suối Lê Nin
Khung cảnh tại khu di tích Pác Bó lúc nào cũng yên bình, trong trẻo đế lạ. Giữa bốn bề là núi rừng, mây trời, hang động và suối nước róc rách, du khách có thể cảm nhận được rõ sự sống mãnh liệt vẫn luôn hiện hữu nơi đây.
Con suối Lê-nin nước lúc nào cũng một màu trong xanh ngày ngày xuôi dòng qua biết bao ghềnh đá. Lúc thì ầm ào tung bọt trắng xóa, lúc lại róc rách êm đềm như một dải lụa trắng tinh khôi.
Gác lại những ồn ào thường nhật để tận hưởng thiên nhiên hoang sơ và trong lành.
Đoạn suối chảy qua hang Pác Bó cũng trước đây cũng là nơi Bác Hồ thường ngồi câu cá ven bờ sau mỗi giờ làm việc, cạnh bên là chiếc bàn đá chông chênh “dịch sử Đảng”.
Đèo Mẻ Pia
Đèo Mẻ Pia 14 tầng được xem là con đèo đáng sợ nhất Việt Nam. Tọa lạc trên quốc lộ 4A, dài 2,5km kéo dài từ xã Xuân Trường đến tận trung tâm Bảo Lạc (một huyện giáp biên giới Trung Quốc). Con đèo gồm 14 tầng dốc, với những khúc cua, đường đi khấp khuỷu, quanh co. Phía hai bên đèo là những dãy núi cao dựng đứng.
Đèo Mẻ Pia, Cao Bằng.
Không giống với bất cứ cuộc hành trình chinh phục con đèo nào khác. Để ngắm trọn vẹn toàn cảnh đèo Mẻ Pia, không phải chỉ cần leo lên đến đỉnh, mà du khách cần phải băng qua rừng để chinh phục được con đèo này.
Đèo Mẻ Pia – con đèo 14 tầng đáng sợ nhất Việt Nam
Sau quãng đường dài chinh phục, đèo Mẻ Pia hiện ra với 14 tầng dốc uốn lượn quanh co như những dải lụa khổng lồ sẽ làm tan biến hết mọi mệt mỏi của du khách.
Hồ Hang Hen
Thuộc địa phận xã Quốc Toản, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng ở độ cao hàng nghìn mét so với mặt biển, hồ Thang Hen là một hồ đẹp trong số 36 hồ nằm ở trên núi của nước ta và là một trong những điểm đến Cao Bằng được mệnh danh là “tiên cảnh chốn nhân gian”.
Hồ Hang Hen, Cao Bằng
Nằm ở giữa một vùng núi non và màu xanh của cây vươn mình trên các vách đá cheo leo soi bóng xuống mặt nước trong, uốn lượn theo dòng mủng mấp mô những mỏ đá ngầm.
Hồ Thang Hen có hình thoi, rộng khoảng 300m, dài hơn 1.000m, giữa rừng trám trắng, trám đen nhô lên những khối đá tai mèo. Phía đầu nguồn là một cái hang rộng, từ trong hang nguồn nước chảy ra suốt ngày đêm.
Hồ Hang Hen Cao Bằng được mệnh danh là tiên cảnh chốn nhân gian.
Đặc biệt nước hồ Thang Hen hàng ngày lại có hai đợt “thủy triều” lên và xuống. Vào mùa lũ, trong khi các hồ khác nước đỏ lựng thì nước hồ Thang Hen vẫn luôn trong xanh. Mùa cạn nước sâu chừng 10m.
Gần hồ Thang Hen còn có hồ Thăng Luông, giữa hồ nhô lên một quả núi phong cảnh rất ngoạn mục. Ghé thăm hồ Hang Then khiến cho tâm hồn của bạn dường như được “tắm mát” và gột rửa để trở nên thanh thuần hơn, tích lũy nhiều năng lượng tích cực hơn.
Núi Mắt Thần (núi Thủng)
Núi Mắt Thần được xem là “Tuyệt tình cốc” của Việt Nam. Ngọn núi này tọa lạc bên trong thung lũng xóm Bản Danh, thuộc xã Quốc Toản của huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng. Vị trí cách Hồ Thang Hen chừng 2km.
Đường vào núi Mắt Thần
Theo đường tỉnh lộ, khách du lịch Cao Bằng rẽ phải để vào hồ Thang Hen. Sau đó, hỏi đường đến xóm Bản Danh. Rồi qua con đường mòn phía dưới chân núi sẽ bắt gặp núi Mắt Thần.
Thung lũng ngay dưới núi Mắt Thần
Đứng từ trên đỉnh núi, bạn sẽ thu trọn vào tầm mắt cảnh sắc của hồ Nặm Trá đã cạn khô nước. Thay vào đó là sự hiện diện của thảm cỏ xanh bạt ngàn, xung quanh có nhiều ngọn núi bao quanh. Chưa hết, những nương ngô uốn lượn điểm xuyết cho bức tranh thiên nhiên thêm phần cuốn hút.
Ảnh: Pham Thi Thuy Trang
Biên tập: Vân Trang
Đăng bởi: Đạt Lưu
Từ khoá: Cao Bằng – nàng thơ núi rừng Tây Bắc đẹp nhẹ nhàng và trong trẻo
Du Lịch Sapa Chiêm Ngưỡng “Nữ Hoàng” Hoa Núi Rừng Tây Bắc
Nói đến Sapa du khách sẽ thường liên tưởng đến khung cảnh thiên nhiên núi non hùng vĩ, nhưng bên cạnh đó còn là những sắc hoa khoe sắc thắm. Du lịch Sapa bạn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của “nữ hoàng” hoa tại núi rừng Tây Bắc – hoa Đỗ Quyên.
Du lịch Sapa chiêm ngưỡng sắc đẹp của Nữ hoàng các loài hoa Tây Bắc
1, Du lịch Sapa và sự tích về hoa Đỗ QuyênKhi du lịch Sapa du khách sẽ thấy bạt ngạt hoa Đỗ Quyên với nhiều màu sắc tươi thắm đang khoe sắc khắp cả cánh rừng Hoàng Liên vĩ đại. Nhưng mấy ai biết về nguồn gốc của loài hoa này?
Câu chuyện sự tích hoa Đỗ Quyên rừng rất cảm động được kể lại rằng:
“Có một đôi vợ chồng nọ, sống trong một khu làng nhỏ, nhà nghèo nhưng sống hạnh phúc, rất yêu thương nhau. Người chồng thì thường xuyên vào rừng sâu săn bắn, đốn củi. Bỗng một hôm đợi mãi chẳng thấy chồng quay về, mỗi ngày người vợ cứ ngóng dáng chồng sau buổi hoàng hôn.
Một tháng, hai tháng, ba tháng vẫn chẳng thấy tin tức gì. Người vợ quyết tâm tự mình lên đường đi tìm chồng, lúc sáng người vợ ra đi buổi chiều hôm đó người chồng đã quay về.
Người vợ cứ thế đi, cứ đi mãi, ngày này qua ngày khác, đi đến lúc người vợ gục ngã bên tảng đá và trút hơi thở cuối cùng, thân xác này rã đi, bên tảng đá ấy mọc lên một loài cây, đặc biệt chỉ nở hoa mỗi khi mùa xuân về, màu hoa rất tươi và đẹp. Hồn người vợ bay về trời gặp Ông Tiên. Ông Tiên hỏi vì sao con gục gã và chết đi trong rừng sâu như thế này. Người vợ trả lời con đi tìm chồng. Ông đặt tên cho loài hoa này là hoa Đỗ (Đỗ có nghĩa là đợi).
Khi người chồng trở về nhà thì chẳng thắy vợ mình đâu, bèn hỏi những người xung quanh, họ bảo rằng cô ấy đã vào rừng sâu tìm cậu. Thế là chồng cũng khăn gói lên đường tìm vợ, đi mãi đi mãi, lại kiệt sức đúng trên tảng đá mà người vợ đã chết trước kia. Người chồng hoá kiếp thành một loài chim, loài chim này sống đơn độc một mình và đặt biệt cất tiếng hót khi trời đã hoàng hôn, tiếng hót như tiếng kêu than, tuyệt vọng.
Ông Tiên đã chứng kiến tình yêu thương của đôi vợ chồng này, đặt tên cho loài chim này là chim Quyên (Quyên đọc lái đi có nghĩa là Quên).
Và không biết từ bao giờ loài hoa này được mọi người gọi là Hoa Đỗ Quyên. Để tưởng nhớ cho mối tình chung thuỷ của đôi vợ chồng ấy.”
Chiêm ngưỡng hoa Đỗ Quyên rừng
2, Ý nghĩa của loài hoa Đỗ Quyên mà du lịch Sapa du khách hay bắt gặp?Từ sự tích trên mà du khách đến du lịch Sapa chiêm ngưỡng được vẻ đẹp trọn vẹn nhất của loài hoa này cũng như có thể phần nào hiểu được ý nghĩa sâu sắc của loài Đỗ Quyên rừng. Đỗ Quyên được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loài hoa núi rừng Tây Bắc, nó có rất nhiều màu sắc khác nhau như: trắng, vàng, hồng, tím, đỏ… nên cũng vì thế mà nhiều người nói rằng nó có nhiều ý nghĩa, nhưng tựu chung lại thì ý nghĩa đặc biệt nhất của nó là thể hiện một tình yêu nồng thắm, lãng mạn và sự thuỷ chung trong tình yêu, ngoài ra thì nó cũng phần nào thể hiện được sự dịu dàng, đằm thắm, xinh đẹp của người phụ nữ.
Ngắm hoa Đỗ quyên trên đỉnh Fansipan
3, Du lịch Sapa và chiêm ngưỡng rừng hoaThời điểm mùa hoa Đỗ Quyên?
Du lịch Sapa vào các tháng 3,4 mùa xuân du khách sẽ thấy cả cánh rừng Hoàng Liên bắt đầu trở nên rực rỡ màu sắc hơn bao giờ hết bởi hoa Đỗ Quyên đang bắt đầu vào mùa bung lụa. Cả khu rừng như rực sáng hơn với những sắc hoa khác nhau, như tô thêm sức sống tại nơi đây. Tuy nhiên, cũng tuỳ vào thời tiết mỗi năm mà hoa Đỗ Quyên lại nở khác nhau, như năm nay du khách đến du lịch tại Sapa chắc hẳn cũng đã thấp thoáng sắc hoa nở sớm từ tháng 2 rồi, đến tháng 3 này mới bắt đầu rực hẳn lên.
Hoa Đỗ Quyên đỏ rực một góc Sapa
Ngắm hoa Đỗ Quyên ở đâu?
Hoa Đỗ quyên rực sáng một góc rừng
Ngoài ra, ngay dưới trung tâm thị xã ở tại công viên Sapa chúng ta cũng sẽ thấy được loài hoa này đang bắt đầu bung nở những sắc hoa rực rỡ, giống như đang làm bừng sáng cả thị xã lên vậy.
Du lịch Sapa và những trải nghiệm
Du khách check in với bạt ngàn loài hoa tại ga cáp treo
Many thanks!
Đăng bởi: Nguyễn Văn Hữu
Từ khoá: Du lịch Sapa chiêm ngưỡng “nữ hoàng” hoa núi rừng Tây Bắc
Cập nhật thông tin chi tiết về Rượu Mơ Tây Bắc trên website Nhld.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!